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蔬菜烘干機它強調(diào)的是“烘干”,是一種干燥的方法或過程,也即是把產(chǎn)品放在相關(guān)溫度環(huán)境下,讓它接受環(huán)境溫度的“烘”,蔬菜烘干設(shè)備圖片,得到干燥的結(jié)果。比如微波烘干設(shè)備,它強調(diào)的是采用微波產(chǎn)生溫度來來提供溫度對產(chǎn)品進(jìn)行烘干z,它強調(diào)的是“烘干”的過程。 而干燥設(shè)備呢,一般可理解為能干燥產(chǎn)品的設(shè)備,它關(guān)注的是“干燥”的結(jié)果,不在于干燥的過程,比如微波干燥機,它強調(diào)的是用微波來干燥的結(jié)果而不是過程,所以干燥設(shè)備廣義上可以理解為能“干燥”產(chǎn)品的設(shè)備,包括“低溫干燥設(shè)備”,“高溫高燥設(shè)備”,“風(fēng)干設(shè)備”,“脫水設(shè)備”,“晾干設(shè)備”,“凍干設(shè)備”,總之不管是什么方式,什么方法,能干燥產(chǎn)品的就可以稱為干燥設(shè)備。 所以,烘干是干燥的一種方法,烘干設(shè)備只是干燥設(shè)備中的一種,它只是干燥設(shè)備中的一種采用烘干方法進(jìn)行干燥的設(shè)備。可能說,干燥設(shè)備是包含了烘干設(shè)備,而烘干設(shè)備只是許多干燥設(shè)備中的一種常見的干燥設(shè)備,它們是包含和錄屬的關(guān)系。 當(dāng)我們要把一個產(chǎn)品進(jìn)行脫水干燥的時候,我們都會想起干燥機或烘干機,都會查找了解烘干設(shè)備和干燥設(shè)備的相關(guān)信息,由于該類產(chǎn)品的相關(guān)信息多,所以有的時候我們都會把烘干設(shè)備和干燥設(shè)備混為一談,蔬菜烘干設(shè)備廠家,不知道該怎么區(qū)別干燥設(shè)備和烘干設(shè)備。在這里根據(jù)個人的理解進(jìn)行一個簡單的分析。
采用脫水蔬菜干燥機生產(chǎn)脫水蔬菜時,將經(jīng)過燙漂的蔬菜瀝去過多的水分,攤放在烘盤中,蔬菜烘干設(shè)備品牌,置于烘架上。每一個烘盤的裝菜量以不影響烘盤間的空氣流通為度。烘房內(nèi)保持75-80℃的恒溫,經(jīng)3-4小時可完成干燥。在接近干燥時,將溫度降低至50-60℃,使稍稍回軟,以利壓塊包裝。每100千克鮮蔬菜可造成8千克脫水蔬菜。脫水菜的含水量對貯藏效果影響很大,在不---造品的條件下,含水量越低,貯藏效果越好。
蔬菜烘干設(shè)備果脯干燥加工的過程中要注意
果脯干燥加工過程以免污染:果脯是食品,加工過程的衛(wèi)生相當(dāng)重要,果脯糖分高,容易招引蚊蟲、受潮,蔬菜烘干設(shè)備,如果脯不潔凈,不僅其口感和外觀不好,容易因污染而腐爛變質(zhì)。傳統(tǒng)的燒柴、燃油的烘干方式,在烘干過程中產(chǎn)生co和煙z塵依附于果脯表面,烘干的果脯品質(zhì)要大打折扣。使用新型果脯烘干機,用少量電能驅(qū)動壓縮機做功,空氣為干燥介質(zhì),烘干過程污染少,另外干燥度能控制,保質(zhì)期長。
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