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烘干一、在設備的承受范圍內添加蔬菜，放太多的蔬菜反而會降低工作效率。過猶不及的道理相信大家都明白，但是還是有些人為了提高工作效率，---多給一些蔬菜進行脫水，烘干機的價格，就會在設備上面多放一些蔬菜，雖然說對于比較蓬松的蔬菜來說，多放并不容易出現超載現象，但是這樣導致蔬菜被壓壞的問題，影響蔬菜的自身結構組織及食用口感，這樣看，設備的工作效率反而降低了，烘干，所以為了---甩干效果，我們一定要控制好每筒的裝載量，z好根據說明書規定的數量進行。
二、在設備規定的時間內進行脫水工作，脫水時間太長反而容易造成電力資源的浪費。很多用戶為了提高蔬菜的脫水效果，一般都會選擇讓設備多脫一會，但是終結果和正常脫水時間效果是一樣的，這主要是因為轉速不變的話，單單的延長甩干時間，蔬菜表面的水份并不會在離心力不變的情況下被甩出。所以我們應控制好每筒甩干時間，控制3-5分鐘就可以了，時間太長反而會浪費時間和電力資源。
蒜片烘干設備可以把大蒜制成干，這樣不僅可以保留大蒜原有的風味和營養成分，而且還能延長蒜片的儲存壽命。
大家都知道大蒜雖然味道不是---聞，但是具有殺菌的作用，同樣還含有多種營養價值，還能有效的抑制癌細胞的生長。大蒜不能進---時間的存放否則就很容易出現大蒜長牙的情況，為了讓大蒜能夠長時間的儲存很多朋友都會使用蒜片烘干設備對大蒜進行脫水處理，在對大蒜進行儲存。
一、水解蒜片選成熟度好、無外傷、無病蟲、色澤潔白、個頭大的鮮蒜頭，經去蒂、分瓣、脫皮后帶水切片，金銀花烘干機，再用檸檬酸水溶液漂洗，以減少大蒜酶的活性。留意漂洗必須在切片后24小時內已完成，以免蒜片因氧化作用而產生有---素，影響成品的色澤。將漂洗后的蒜片使用控溫脫水機分三階段控溫，---前期溫度控制在60℃左右，中期---降溫，后期掌控在70℃以上，但z低無法多達78℃，以免蒜片焦化，影響風味和色澤。當蒜片含水量降至5%左右即得成品。
二、糖醋蒜頭將蒜頭---兩層表皮，放進清水里洗凈1周，木屑烘干機，洗凈期間每天換水清缸，以增加大蒜的辛辣味；然后撈起柴火，以后表皮有皺z紋時裝缸；按每50公斤蒜頭，配食糖3?5公斤、老醋25公斤、醬油20公斤、花椒200克，配料要煮熟汁液后再放進缸內。封缸25～30天即為成品。
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